Resepti: Pähkinäleipä Sivustolla RussianFood.com

Pähkinä "leipä"

ZNAIKA 03/13/15

Tämä kasvismutteri "leipä" näyttää hyvin samanlaiselta kuin "lihaleipä" (ruokalaji, jota kutsutaan lihaleipäksi), mutta lihaa ei käytetä tässä reseptissä, vaan vain pähkinöitä ja mausteita. Tämä vuoka tarjoillaan karpalo kastikkeella. Kasvissyöjät arvostavat ruokaa.

Tuotteet Pine pähkinät (paistettu) - 1/3 kuppi Hasselpähkinät (paahdetut) - 0,5 kupillista Saksanpähkinät (jauhettu) - 0,5 kupillista Cashewpähkinät (jauhettu) - 1/3 kuppia Voi - 2 rkl. l. Valkosipuli (hienoksi hienonnettu) - 2 neilikkaa Sipulit (hienonnettu) - 1 kpl. Täysjyväleivän - 2 kupillista Muna (lyöty) - 1 kpl. Tuore timjami (hienonnettu) - 2 rkl. l. Kasvisliemi - 1 lasi Suolaa maun mukaan Jauhettu musta pippuri - maun mukaan Voi muotin voiteluun * Karpalokastike: Tuoreet karpalot - 1,75 kuppia Sokeri - 0,5 kupillista Punaviini - 1,25 kuppia Kaneli - 1 tikku

Vaihe vaiheelta valokuva resepti pähkinä "leipä"

1. Kytke uuni päälle lämmittääksesi 180 asteeseen. Voitele suorakulmainen lämmönkestävä muoto voilla, peitä pergamentti.

2. Sulata kattilassa 2 rkl. Rkl voita, lisää valkosipuli ja sipuli, keitä, sekoittaen satunnaisesti, noin 3 minuuttia. Poista kattila liesistä.

3. Jauha mäntypähkinät ja hasselpähkinät, lisää ne kattilaan. Lisää loput jauhetut pähkinät, leivänmurut, muna, timjami, lieme, suola ja pippuri, sekoita hyvin.

4. Pane pähkinämassa valmistettuun muotoon, tasoita pinta. Aseta esilämmitettyyn uuniin, kypsennä noin 30 minuuttia, kunnes päällä on kullanruskea ja puhdas puupalko puhkeamisen yhteydessä.

5. Valmista kastike. Yhdistä pienessä kattilassa kaikki karpalokastikkeen aineosat, kiehauta, vähennä lämpöä, keitä 15 minuuttia

6. Poista maapähkinäkakku uunista ja käännä tarjoiluastia, poista tina ja folio. Koristele timjamilla ja tarjoa karpalokastikkeella.