Turkkilainen kaali vuoka lihaa
Leikkaa kaali neljään osaan ja poista varsi. Pilko kaali, huuhtele ja anna veden valua. Kuori ja hienonna sipuli. Sulata voi kattilassa ja ruskista sipulia hiukan siinä. Lisää jauheliha ja paista sipulien kanssa 5 minuuttia. Sekoita kaali, suola ja punainen pippuri ja hauduta alhaisella lämmöllä 30 minuutin ajan. Voitele suuri tulenkestävä astia öljyllä, ripottele leivänmuruilla ja laita kaikki kaali- ja lihamassat sinne. Laimenna tomaattikastike lihaliemellä ja kaada kaali. Liian alhaisella lämmöllä liesissä haihdutamme nesteen melkein kokonaan. Poista liesi ja anna jäähtyä hieman. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Raasta juusto ja ripottele keitetyt vuoat. Ripottele munat, ravista maidolla. Paista uunissa 45 minuuttia.
| Tuotteet |
| valkokaali noin 1 kg |
1 |
pää |
| sipulit |
2 |
PCS. |
| voi |
4 |
Taide. lusikat |
| jauheliha |
300 |
R |
| suola |
0,5 |
h. lusikat |
| jauhettu punainen kuuma pippuri |
1 |
h lusikka |
| tomaattisose |
1 |
h lusikka |
| lihalieme |
0,25 |
l |
| kuiva lampaanjuusto |
75 |
R |
| munat |
2 |
PCS. |
| maito |
0,25 |
l |
| öljy rasvaa muotti |
|
kuinka paljon se vie |
| leivänmuruja ripottele muottiin |
|
kuinka paljon se vie |
|
|
